Hoy vamos a preparar un plato ideal para cuando tenemos invitados en casa, también con pollo pero esta vez caramelizado y con un toque de naranja, ¡te animamos a intentar la receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
16 troncos de alitas de pollo
el zumo de 3 naranjas
la piel de 1 naranja
2 c.s. de miel
4 c.s. de aceite de oliva
sal marina
pimienta negra
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a separar la carne de las alitas de pollo hasta la mitad del hueso para poder sujetarlas fácilmente con los dedos. A continuación, dorar en una sartén con el aceite de oliva. Después vamos a escurrir el aceite sobrante y añadir el zumo de naranja, la miel y las pieles y reducir hasta obtener una densidad de caramelo.
Por último, embadurnar bien las alitas con este caramelo, sazonar con sal y pimienta recién molida y mezclar bien. Repartir las alitas en pequeños platos y servir inmediatamente. Una delicia que merece un postre como la Receta de copa de frutas.
